久茂地にあるシックなうどん屋さん『INDIGO（インディゴ）』那覇市

久茂地にあるシックなうどん屋さん

白石ガス供給店舗（LPガス）

今回は、デパートリウボウの地下駐車場入り口から向かいにあるうどん屋さん『INDIGO』をご紹介いたします。

『INDIGO』は、那覇市久茂地にあり、本格的なうどんが食べられます。

こだわりが詰まった麺は、毎日、お店で打ち、お客様がきてから茹でるため、コシがあり、もちもちとした食感になります。

また、打っているところはお店の外のガラスから見ることができるので、とってもおもしろいです。

店内は、カウンター席が6席と8名掛けのテーブル席が1席と、少し小さい店内ですが、Barカウンターがあるようなおしゃれな店内は、うどん屋さんにいることをすっかり忘れてしまう程、シックでとてもおしゃれな店内です。

また、女性定員の方が天ぷらを揚げながら、盛り付けをしながらテキパキといろんな作業をこなしながら、綺麗なうどんを作っていました。

また、店内のカウンターから見えるオープンキッチンとなっており、うどんを湯がいているところや、天ぷらを揚げているところが席によっては見ることができます。

今回は、メニューにはないのですが、今週の限定うどんから『えのきと月見とろろのつけうどん プラス 舞茸天ぷら 1,000円（税込み）』と、『天ぶっかけ（えび・野菜） 1,100円』にしました！とってもおいしそうです！

こちらが、今週の限定うどんから『えのきと月見とろろのつけうどん プラス 舞茸天ぷら 1,000円込み 温うどん』になります。

どんぶりの中には、とろろとおくらと、月見たまごが入っています。
スープはあっさりしていてとってもおいしかったです。

舞茸の天ぷらは、外はサクッサク、中はふわっふわの舞茸でした！びっくりするほど美味しかったです。
天ぷらは、お好みで、ピンクの岩塩を削って食べることができます。

こちらは、『天ぶっかけ（えび・野菜） 1,100円 冷うどん』になります。

麺は、自家製手打ちの為、太麺ですが、たまに、もっと太い面が入っていることがありますので、そこもまたおもしろいところですよね。
麺はコシがあり、とってもおいしいです！

食後のプチサービスで一口サイズの杏仁豆腐をいただきました！

おちょこでお酒を飲むようにするっといただきますが、とっても甘くて、おいしかったです！

前回、従業員の川田さんが『INDIGO』をご紹介いたしましたが、前回と営業時間、定休日が変更になっているのと、自分の地元近くにあり、前からかなり気になっていたので、我慢できずに行ってきました！

今週の限定うどんがあるのは知らなかったので、とってもおもしろいなぁと思いました。

今週は、どんな限定うどんがでるのでしょうか？皆さんもぜひ、『INDIGO』に行って確かめてみて下さい！

記事担当：ガス事業部 金城 衣里乃